Il vino
REFOSCO Sangue di Lavaredo D.O.C. Friuli Grave

Colore rosso rubino tendente al mattone.
Selezione della produzione dell'anno, affinato in barriques di rovere
francese e successivamente in bottiglia.
Sapore pieno, asciutto
ed amarognolo.

Scheda prodotto
Descrizione Valore
Zona di produzione Azzano Decimo-Porcia (Pordenone)
Ettari in produzione 9.5 ha
Natura del terreno Profonda a tessitura franco argilloso-limoso, moderatamente calcareo e sub alcalino
Varietà di uve Refosco dal peduncolo rosso
Esposizione nord-est / sud-ovest
Età media dei vigneti 45 anni
Altitudine 25 mt.
Sistema di allevamento Sylvoz
Numero di viti per ha 1900
Produzione per ha in Kg 7500
Vinificazione uve pigiadiraspate in maniera soffice, macerazione dai 12 ai 16 giorni con lieviti selezionati in vinificatori di acciaio inox a temperatura controllata 28-32°C con rimontaggi e delestage; pressatura e travaso in serbatoi di acciaio inox dove avviene la fermentazione malolattica, al termine della quale passa nei locali di maturazione in barriques di rovere per circa 12 mesi
Affinamento LEGNO
Maturazione in bottiglia 6 – 7 MESI
Colore rosso rubino tendente al granato
Bouquet ampio, elegante, con ricordo di mora, pepe nero, viola, caffè, liquirizia
Sapore vellutato, corposo, armonico, retrogusto di vaniglia
SANGUE DI LAVAREDO
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